HACCP-Beleid:

Onze eigen interne kwaliteitsdienst is de stuwende kracht achter ons gedetailleerd HACCP-beleid. Bij hen kan u terecht met uw technische vragen over onze producten en productie. Op simpel verzoek bezorgen wij u gespecificeerde technische fiches en externe labo analyses. Op die manier kan u zelf nagaan hoe nauwgezet Ameloot Gastroservice het hygiënische beleid opvolgt. Verder laten wij ons non-stop extern adviseren want meten is weten.

Volledige tracering:

Elk artikel krijgt bij aankomst een lotnummer, dit lotnummer wordt meegenomen gedurende de productielijn en bereiding en staat uiteindelijk vermeld op het etiket én op de leveringsbon. Deze opvolging laat ons toe de oorsprong van alle grondstoffen te kennen en de nodige procedures in gang te zetten bij een eventuele recall.